提到猪肉,不少人都发出感叹:“二师兄啥时候回来,爱你不容易”。以前猪肉便宜的时候,基本上家家每天都能吃到,现在价格30元一斤,多少人能吃得起,盼望着,盼望着,猪肉什么时候才能降下来。最近有消息称猪肉重回“2字头”,难道猪肉要降到平民价了吗?
截止到8月18日,各地区猪肉价格大致如下:
安徽省颍泉区白条肉50.00元/公斤,北京市西城区白条肉56.00元/公斤,甘肃凉州白条肉48.00元/公斤,广东东源白条肉45.00元/公斤,广西隆林各族县白条肉60.00元/公斤,河北安国市白条肉52.00元/公斤,河南长葛白条肉44.20元/公斤,黑龙江依安县白条肉55.00元/公斤,湖北省武穴市白条肉48.00元/公斤,湖南省祁东县白条肉48.00元/公斤,吉林长岭县白条肉40.00元/公斤,江苏省江宁区白条肉47.00元/公斤,辽宁省黑山县白条肉44.00元/公斤,山东省滨城区56.00元/公斤,天津市宁河区白条肉46.00元/公斤,云南大关县白条肉48.00元/公斤。
从以上各地区猪肉价格中,我们可以看到猪肉价格最高60.00元/公斤,最低价格40.00元/公斤,也就是说猪肉价格区间在20元每斤至30元左右。
除了猪肉价格有所下跌外,进口政策也助力猪肉下降
8月12日,国务院办公厅日前印发《关于进一步做好稳外贸稳外资工作的意见》。提出15项稳外贸稳外资政策措施。其中的第10项指出,将会推进扩大肉类、乳品市场准入,促进进口。
三部门发布最新消息,自今年8月5日起,为了持续开放和扩大进口品类市场准入,我国将不再执行20种商品停止减免税规定,即政策中的20种商品将享有关税减免!
鼓励进口,减免关税,在政策的支持下,相信我国猪肉的供求量将会有大的改善,这对猪肉能够降价,市民能够吃上猪肉有着非常关键的作用。
网友:再便宜也不敢吃冷冻猪肉
这里冷冻猪肉一般指的是储备猪肉,很多人会有这样的疑虑:冻猪肉是冻了多久的猪肉,这样的肉能吃吗?
冷冻肉并不是将猪宰杀,放进冷库里保存就行了。冷冻肉需要经过预冷排酸、肉冻结前处理、控制冻结速度、一次冻结、二次冻结、冻结肉冷藏等多道工序。在屠宰之后急速降温到零下18°来进行保存的。在这个温度下,绝大多数微生物都停止了活动,致病细菌增长缓慢或停止生长,有害物质被抑制,这样可以起到长时间保存的作用。
冷冻肉在香味、口感上还是不如新鲜猪肉,因为猪肉中水分升华,导致肉类品质变差。
冷冻肉是不是“僵尸肉”?
根据《中央储备肉管理办法》国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右,也就是说只要大家是在正规超市、商家购买的冻猪肉,“冻龄”都不会超过四个月。
所以冻猪肉是可以放心食用的,性价比高,大家也不要有所顾忌。