再有不到两个星期的时间就是大雪节气了，现在的气温是越来越低，农民也都进入了农闲季节，忙活了大半年也到了休息的时间了，再加上我国人民有冬季进补的习惯所以每年冬季都是我国猪肉的消费旺季。但是今年因为多种原因整体生猪存栏量跌幅超过了30%，导致生猪价格最高达到了41元/公斤，猪肉价格突破70元/公斤，使得各地猪肉市场走货极度缓慢。好在随着消费高峰的到来，猪肉价格也迎来了大幅下跌，难怪有网友说：“憋了两个月了，就等着猪肉价格下降这一天了。”
11月27日局部地区猪肉价格：再跌一天，最低跌至15元/斤
随着最近大半个月生猪价格的下跌，现在的猪肉价格相比最高价时已经有明显的下跌了，比如山东高青县猪肉44元/公斤，山西方山县猪肉50元/公斤，重庆合川区猪肉47元/公斤，山东高密市猪肉41元/公斤，河北定兴县猪肉38元/公斤，山东龙口市猪肉43元/公斤，辽宁凌海市猪肉39.5元/公斤，河北玉田县猪肉45元/公斤，河南卧龙区猪肉30元/公斤，河南汝阳县猪肉60元/公斤，福建泉港区猪肉50元/公斤，吉林长岭县猪肉38元/公斤，河南郸城县猪肉41元/公斤，辽宁庄河市猪肉36元/公斤，江苏东海县猪肉53元/公斤。可见猪肉价格最低已经下探到15元/斤了，这个价格也基本达到了涨价之前的价格了。
我国的“猪肉荒”问题已解决？
看到最近一段时间猪肉价格不断下降，甚至直逼涨价之前的价格，有网友朋友问：“是不是我国的猪肉荒问题已经解决了。”从最近农业农村部公布的生猪存栏和能繁母猪存栏情况看，10月份能繁母猪存栏量同比已经止跌反涨，而生猪存栏量同比跌幅也在收紧，说明我国的猪肉荒问题确实得到了一定程度的改善。
另外从近期各地也公布的生猪存栏情况我们也可以推断我国的生猪产能确实在逐渐恢复，比如广西虽然9月底生猪存栏量为万头，同比减少了34%，但是相比8月份9月底的生猪存栏环比增长了4.3%，能繁母猪存栏环比增长3.6%，说明广西的生猪产能正在逐渐恢复。再比如四川省，前三季度四川省出栏生猪万头，存栏生猪万头，而10月份能繁母猪环比增长了1.7%，生猪存栏环比下降了1.67%，说明四川省的生猪产能正在逐渐恢复。另外湖南前省9月底生猪存栏达到.5万头，能繁母猪存栏达到了.9万头，而10月份能繁母猪和生猪存栏同比都有不同程度的上涨。
除了各地生猪产能的恢复，近期农业农村部专家也明确表示，后续将会进一步加大进口猪肉量，而且现阶段屠企冷库冻肉以及国家储备肉都是比较充足的，后续的猪肉需求高峰供应是没有问题的，言外之意就是我国的“猪肉荒”问题正在一步步得到解决。