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庄河
秋记
文/王姗姗
“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”岁月更替,四季轮回,习习凉风送走了庄河炙热耀眼的夏,迎来了丰硕多彩的秋。于我而言,秋天是蓝天白云,是金黄麦浪,是瓜果飘香,是落叶翩跹,是我最钟爱的季节。
秋天是一个充满幸福感的时节,在庄河这个庄庄有河,青山连绵的海滨小城,秋天到来的脚步愈加鲜明欢快。蝉鸣的谢幕是秋天的伊始,整个城市于微凉晨曦中拥抱崭新的季节,鲜花褪去彩衣,为明年的盛放积攒力量;行道树的叶子开始泛黄,孩子们追逐着落叶玩耍;超市的门口摆放着应季的水果和蔬菜;人们穿着厚实的衣服行走在工作的道路上,为美好的生活而努力奋斗。较于市区,乡村的秋天更加诗意,点缀着流云的蓝天愈加澄澈高远;翠绿的草地变成了金黄的毛毯,让人不禁想试一试它的触感;青山换上了红黄相间的衣裙,吸引着人们去探索多彩的秘密;蜿蜒的河流“瘦身”成功,露出了岸边圆润的鹅卵石,清澈的水中不时游过几条调皮的小鱼,惊起点点波纹;农田变成金色的海洋,秋风拂过麦浪滚滚;果园里果实累累,空气中充满了甜美的果香;明媚的阳光洒满大地,为丰收的人们带来幸福的暖意。
人间烟火气,最抚凡人心。在庄河清冷的秋季,人们本能地向往着身心的慰藉,庄河人爱吃更会吃,市内的火锅店、羊汤馆和大锅炖早已聚集了大批寻求温暖的美食爱好者。红油翻滚的火锅是很多人的首选,或家人同行,或好友相伴,扑鼻香气驱散凉意,觥筹交错间,心与心的距离被拉近,积攒的烦恼也随着氤氲热气消散;羊汤,可谓是庄河的一张饮食“名片”,庄河人对羊汤的喜爱可以贯穿一年四季。羊汤的灵魂是汤汁,每一个羊汤馆都有着自己独特的熬汤秘方,只有选材新鲜,精心熬制的羊汤才能得到老饕们的认可。羊肉、羊杂和羊血放入碗中,浇上奶白的热汤,依据喜好加入葱花、香菜、胡椒粉、盐和醋等调味料,就可以品尝醇厚鲜美的羊汤了。微凉的秋意中,一碗羊汤下肚,整个人都由内而外地暖和起来;许是地理和气候原因,庄河人尤为喜爱炖菜,入秋后,大锅炖的生意愈加红火,鱼、鸡、鹅和排骨是当仁不让的“主角”,豆角、土豆、白菜、茄子、茼蒿、酸菜和粉条都是优秀的“配角”,随意搭配,均是美味。秋风阵阵,亲朋好友围坐灶台,吃着滋味浓厚的炖菜,幸福感和香气充满屋子,让秋天也暖了起来。比之市内的细致多样,乡村饮食则更洒脱随性,每一个丰收的喜悦都伴随着辛勤的汗水,在繁忙的劳动中,人们的饮食选择大多是简便且饱腹的,主妇们从自家菜地摘取食材,清炒或焖炖一两个菜,配上一锅柴火饭或自家蒸的大馒头,一顿农忙时的餐饭就完成了。农忙结束后,主妇们会用她们的巧手,做出更花心思,更加丰富的菜色来进行慰劳和庆祝,孩子们也会得到母亲自制的罐头、糖炒板栗和烤地瓜,美味的食物让忙碌的秋天变得甜蜜温暖。
“闲云潭影日悠悠,物换星移几度秋。”,秋色斑斓、秋韵浓郁的庄河,发展之路也迎来了硕果累累的“丰收季”。全国百强县多次榜上有名,海绵城市、智慧城市和文明城市建设如火如荼,农家乐、乡村游风生水起,步云山乡步云山村和仙人洞镇马道口村入选全国乡村旅游重点村;鞍子山乡朱营村、荷花山镇万亿村和长岭镇双盛村等9个乡村被认定为国家森林乡村,9个A级旅游景区助力经济发展,庄河用实际行动践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念;两座大学城相继落成,五湖四海的学子相聚这里,他们朝气蓬勃的脸庞成为滨城最美的装扮,为庄河的发展注入新鲜血液和无限活力。聚地杰灵气,汇八方英才,乘风破浪的征途中,庄河的“发展之树”定会迎来愈加丰硕的“果实”。
“柴米油盐酱醋茶,书画琴棋诗酒花。”,平静悠长的日子,是生活的常态,更是值得珍惜和感恩的幸福。又是一年金秋时,屋檐下的时光不曾改变,只有耳畔的清风和碧空的流云,一年年往去来回,诉说着庄河的美好,祝福着庄河的未来。
AUTUMNSTROY
作者单位
庄河市司法局
本文来自“天南地北庄河人”(ID:TNDB-zhuangheren)
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